春天到了，万物苏醒的季节，这时候作好养肝护肝打算，能让你一整年都过的健健康康哦。那么不吃什么对肝好呢？春季养肝在饮食上要留意什么？ 春季养肝护肝，可多喝以下三种汤： 1、红枣女贞子花生汤 原料：红枣20枚，花生仁30克，女贞子20克。
制法：水煮，临睡前服。功效：红枣性味甘温，女贞子性味甘平，花生仁甘平。有柔肝养血、减少血清谷丙转氨酶之功。血清谷丙转氨酶轻度增高的肝炎患者可常常食用，可作为慢性肝炎的辅助化疗。
2、蘑菇油炸山药 材料：潮湿蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。作法：1。再行将蘑菇洗涤，再行用热水泡大约10分钟至变硬，并将泡菇水留给可用。同时将山药去皮托小片，芹菜也小块完全相同大小。
2。油热后，依序重新加入蘑菇、山药、芹菜拌，接着放入泡菇水，待汤汁额缴腊后，加入适量淀粉高汤，再行重新加入一点酱油或少许盐调味才可。 养肝重点：山药，味甘性平有毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、宽肌肉、惠皮毛、孕育强健等功效。限于于身体虚弱、食欲不振、消化不良、幸痢泄泻、虚劳腹痛、遗精盗汗、小便频数等症。
奇适宜于春季食用，一则能健脾益气，可避免春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气丰沛，可强化人体抵抗力及免疫力。 3、木瓜鲩鱼尾汤 用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾进油镬煮片刻，特木瓜及生姜片少许，敲适量水，共计熬1小时左右。
功用：孕育、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等皆有疗效。
番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，不利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还需要增进和调节胰液的黏液，对胰腺功能不仅有引发的消化不良有化疗起到。
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